Buang pula bagian berwarna putih yang berada di tengah. Agar nangka tidak mudah hancur saat dimasak, potong dengan ukuran sekitar 3 x 3 cm. Nangka harus direbus terlebih dahulu supaya getahnya hilang. Masukkan nangka ke dalam air mendidih. Masak hingga empuk dan dan matang. Jika sudah, tiriskan nangka dan sisihkan.
282 resep olahan nangka bebas gula ala rumahan yang sederhana dan lezat dari komunitas memasak terbesar dunia! Lihat juga cara membuat Agar agar 'sulaika' (susu kedelai nangka) tanpa gula pasir dan masakan sehari-hari lainnya.
.